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 Cabo Verde
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DOCE DE LEITE Ingredientes: 1L de leite 1/4 Kg de açúcar 1 limão grande (sumo e casca) Junta-se o açúcar ao leite, a casca de limão e deixa-se ferver. Nessa altura deita-se o sumo de limão para cortar o leite e deixa-se ferver até atingir ponto de estrada. Depois de frio deita-se numa taça de cristal. Contribuição de: Neusa Maria Roche Mosso gae@c2i.net QUEIJADA DE COCO Ingredientes: 500 gr de açúcar 250 gr de côco ralado 9 ovos Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se o côco só a envolver. Vão a cozer ao forno quente, em forminhas untadas com manteiga. Antes de tirar das formas deixam-se arrefecer um pouco. Contribuição de: Neusa Maria Roche Mosso gae@c2i.net |
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