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BRACCIOLA MAGGI

 
  
Autor da Receita: Paulo António pantonio@tse.gov.br
Votao: Sem votos
Descrio:
 
 

Ingredientes:

6 bifes de coxão mole ou patinho (800 g)
1 pacote de Creme de Cebola Maggi
6 tiras de cenouras (1 cenoura grande)
6 tiras de bacon (100 g)
2 colheres (sopa) de óleo
1 lata Molho Ervas Finas Maggi
1 xícara (chá) de vinho tinto
folhinhas de manjericão

 

 
 

Preparao:

Coloque o Creme de Cebola e os bifes em um saco plástico, misturando-os até que fiquem bem empanados. Retire os bifes e recheie cada um com uma tira de cenoura e uma tira de bacon. Enrole e prenda com palito.
Aqueça o óleo em uma panela e frite bem as bracciolas. Acrescente o restante dos ingredientes, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que amacie. Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento.

 

 
 

Notas:

- Use esta técnica de colocar o Creme de Cebola em um saco plástico para empanar carnes, aves e peixes. Além de garantir que se está temperando bem é muito prática pois evita que se suje muitos utensílios. - Pode-se usar outros legumes no lugar da cenoura: pimentões em tiras, vagens etc. MICROONDAS: Coloque as bracciolas em uma forma refratária média e regue com o óleo. Cozinhe por 10 a 12 minutos na potência média. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe mais 8 a 10 minutos na mesma potência. CONGELAMENTO: Resfrie, embale e etiquete. Congele por 4 meses em freezer ou duplex. Para descongelar deixe 6 horas na geladeira e esquente na panela. Se usar microondas, coloque sem descongelar e aqueça tampado por 15 a 18 minutos na potência média.  

 
 
Tempo de preparao:1 HoraDificuldade:moderado
Poro:6 pessoasPas/Regio:
Vegetariano:NoCusto:
ltima Actualizao:Mon Mar 24 12:34:01 2008visto:2414 vezes visto
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