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Caldo de mancarra

 
 
Autor da Receita: Ivonne Dias djahqueens@mail.telepac.pt
Votao: / (2 votos)
Descrio:
 
 

Ingredientes:

1 frango 1 cebola grande 1 limão 250 gr. de mancarra (amendoim) 3 tomats vermelhos 1 dl de água Sal e piripiri

 

 

Preparao:

Limpa-se o frango e corta-se aos bocados. tempera-se com sal piripiri e a cebola às rodelas. Vai ao lume brando, com um pouco de água, para cozer (fica quase sem molho). À parte, pisa-se o amendoim num almofariz, o mais fino possível. Misturam-se os tomates até fazer uma pasta. Deita-se então a água quente e mexe-se para desfazer bem. Passa-se por um passador de rede, e adiciona-se o líquido ao frango. Ferve-se um pouco para apurar. Ao retira do lume, rega-se com sumo de limão.

 

 

Notas:

Mancarra é amendoim

 

 
Tempo de preparao:30 MinDificuldade:muito fácil
Poro:2 pessoasPas/Regio:
Vegetariano:NoCusto:
ltima Actualizao:Mon Mar 24 13:17:52 2008visto:2714 vezes visto
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